Artículo recogido de 20MINUTOS 

• El estudio acogía cuatro dietas distintas.
• La dieta de Atkins, baja en hidratos de carbono, resultó ser la mejor.
• Recomienda también el alto consumo de agua. 

Un estudio de cuatro de las dietas más populares ha descubierto que con una de ellas (el plan de Atkins) se pierde al menos dos veces más peso que con cualquiera de las otras.

"Muchos profesionales de la medicina, incluidos nosotros, o no han reconocido el valor de las dietas bajas en carbohidratos para bajar peso, o han sido muy escépticos con ellas", afirmaba Christopher Gardner, profesor auxiliar de medicina en el Centro de Investigación de Prevención de Stanford, en California, que es a la vez el responsable del estudio.

"Pero parece ser una alternativa viable para los dietistas", añadía, dado que la dieta de Atkins se basa en la reducción al mínimo el consumo de carbohidratos como el pan de molde, y las bebidas carbonatadas.

Estudio ambicioso

Este estudio constituye la comparación más grande y más larga que se ha hecho nunca con cuatro dietas.

Las cuatro dietas analizadas eran la de Atkins, que prácticamente rechaza el consumo de carbohidratos, la dieta Zone, también baja en carbohidratos, la dieta LEARN (Estilo de vida, Ejercicio, Actitudes, Relaciones y Nutrición) que sigue las directrices de dietistas norteamericanos con una dieta baja en grasas pero alta en hidratos de carbono, y por último la dieta de Ornish, muy alta en hidratos de carbono y muy baja en grasas.

El estudio acogió un grupo de 311 mujeres premenopáusicas y obesas que no sufrieran diabetes a las que aplicaron todas las dietas.

Se comprobaba su peso y su metabolismo durante 10 meses tras ofrecerles unos libros donde aparecían las directrices que debían seguir.

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Fuente. 20MINUTOS.ES

http://www.20minutos.es/noticia/209443/0/mejor/dieta/atkins/