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Categorías » Ensalada
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Ensalada murcianaEnsalada murciana   


IngredientesIngredientes  
  • 4 cebollas
  • 4 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 2 berenjenas
  • 1 limón
  • 1 manojo ajos tiernos
  • 4 dientes de ajo
  • aceite
  • sal


Dificultad:Baja
Vegetariana:Sí
Nº de comensales:4
Hits:1739
Puntuación:3,33 (6 Votos)
Fecha creación:01.oct.2007
Autor:admin
InstruccionesInstrucciones  Pelar las cebollas. Lavar los ajos tiernos, los tomates, pimientos y berenjenas. Añadir aceite a todos los ingredientes y colocarlos jundo con los ajos en una bandeja. Poner el horno a calentar, asarlos en el horno a 180ºC. Retirar la verdura del horno, cuando esté tierna. Pelar y cortar los dientes de ajo y los ajos tiernos. Quitar las semillas de los pimientos y tomates. Cortar las berenjenas y los pimientos a tiras. Y cortar las cebollas y tomates en trozos grandes. Añadirlo todo en una fuente grande con los ajos tiernos asados. Espolvorear con los dientes de ajo, rociar con el zumo de limón, aceite o jugo de la asadura. Sazonar y servir bien caliente

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