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Pinchos de frutaPinchos de fruta   


IngredientesIngredientes  
  • 500g frutas variadas
  • brochetas
  • naranja


Dificultad:Baja
Vegetariana:Sí
Nº de comensales:4
Hits:755
Puntuación:5,00 (1 Votos)
Fecha creación:01.oct.2007
Autor:admin
DescripciónDescripción  Funciones de la fruta [editar]Las frutas pertenecen al grupo 5 de la rueda de alimentos, ricos en azúcares, vitaminas C y A y sales minerales, representada en dicha rueda de color verde. Por su alto contenido en vitaminas y sales minerales pertenece al grupo de alimentos reguladores. Las frutas se localizan en el segundo piso de la pirámide de alimentos, es decir, que se recomienda la ingesta de 4 piezas de fruta en niños y 2 piezas en el adulto al día. A pesar de que en la clasificación general por grupos, las verduras y frutas están en grupos diferentes, los nutrientes que contienen son similares, aunque en el caso de las frutas el contenido en hidratos de carbono es más elevado y ello las convierten en alimentos un poco más energéticos. Por lo tanto: Son alimentos de bajo valor calórico, ya que casi el 80% de su composición es agua, y se recomieda en las dietas para la obesidad. Es preferible comer una pieza de fruta antes que una pieza de bollería. Contienen fibra dietética que nos aporta múltiples beneficios como por ejemplo contra el estreñimiento y la diverticulosis. La fruta contiene múltiples micronutrientes que actúan sinérgicamente como antioxidantes y parece que son sustancias protectoras contra el cáncer, demostrado en estudios epidemiológicos en el cáncer de próstata y cáncer de colon. Además protege de múltiples enfermedades crónicas como la arteriosclerosis y la diabetes mellitus. Fuente wikipedia : http://es.wikipedia.org/wiki/Fruta
InstruccionesInstrucciones  Preparar usando frutas del tiempo, pelar y cortar las frutas, hacer bolas con ellas; deshuesar, cortar gajos, etc... Añadir los trozos de fruta cortados a nuestro gusto a las brochetas, combinando los colores.
NotasNotas  Una buena manera de adornarlo es clavando las brochetas sobre media naranja. Servir muy frío.

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