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Adobo cocido para carnes
Ingredientes
250 g
cebollas
200 g
apio
150 g
zanahorias
3
Laurel
3
clavos
1 l
vino blanco seco
1 dl
vinagre de vino
2 vasos
agua
10
granos pimienta
sal fina
Dificultad:
Media
Vegetariana:
No
Nº de comensales:
4
Tiempo de preparación:
1
(minutos)
Hits:
846
Puntuación:
3,67 (3 Votos)
Fecha creación:
23.may.2007
Autor:
administrador
Instrucciones
Limpiar, lavar y cortar las verduras en trozos pequeños; poner en un puchero con laurel, los clavos, la pimienta, el vino, el vinagre, el agua y la sal y deje que cueza a fuego lento y con el recipiente tapado 1hora aproximadamente. Ponga el trozo de carne en un cuenco grande y vierta por encima el adobo todavía hirviendo. Deje la carne en el adobo unas 6 horas o más.
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