| VERDURAS/HORTALIZAS | Calorías | Proteínas | Lípidos | Hidratos de Carbono | | Ajo | 124 | 6 | 0,1 | 26,3 | | Alcachofa | 17 | 1,4 | 0,2 | 2,3 | | Apio | 22 | 2,3 | 0,2 | 2,4 | | Berenjena | 16 | 1,1 | 0,1 | 2,6 | | Berro | 13,2 | 2,4 | 0,2 | 1,6 | | Brécol | 31 | 3,3 | 0,2 | 4 | | Calabacín | 12 | 1,3 | 0,1 | 1,4 | | Calabaza | 18 | 1,1 | 0,1 | 3,5 | | Cardo | 10 | 0,6 | 0,1 | 1,7 | | Cebolla | 24 | 1 | 0 | 5,2 | | Col lombarda | 20 | 1,9 | 0,2 | 3,4 | | Coles de Bruselas | 31 | 4,2 | 0,5 | 4,3 | | Coliflor | 25 | 3,2 | 0,2 | 2,7 | | Espárrago | 27 | 3,6 | 0,2 | 2,9 | | Espinaca | 31 | 3,4 | 0,7 | 3 | | Guisantes frescos | 70 | 7 | 0,2 | 10,6 | | Haba fresca | 52 | 4,1 | 0,8 | 7,7 | | Hinojo | 16 | 0,5 | 0,3 | 3,2 | | Lechuga | 19 | 1,8 | 0,4 | 2,2 | | Nabo | 16 | 1 | 0 | 3,3 | | Patata | 80 | 2,1 | 1 | 18 | | Pepino | 10,4 | 0,7 | 0,1 | 2 | | Puerro | 26 | 2,1 | 0,1 | 6 | | Remolacha | 42 | 1,5 | 0,1 | 8,2 | | Repollo | 19 | 2,1 | 0,1 | 2,5 | | Seta | 35 | 4,6 | 0,4 | 5,2 | | Tomate | 16 | 1 | 0,2 | 2,9 | | Trufa | 30 | 6 | 0,5 | 0,7 | | Zanahoria | 37 | 1 | 0,2 | 7,8 |
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