La compra en nuestro supermercado hábitual es muy importante, a continuación le ofrecemos unos consejos para ayudarle a comprar los mejores productos.

 Las carnes.

La carne de cerdo se considera grasa porque se asocia al consumo de tocino, bacon, embutidos, etc... pero la carne magra de cerdo, es decir, lomo, solomillo,etc.. contiene poca cantidad de grasas. Al comprar este tipo de carne busque carne de color rosado y cortes de carne firme. Los cortes que provienen de los músculos d ela parte trasera, por ejemplo, las costillas y el lomo, serán más tiernos que los que provienen de músculos más activos, como la pata o espalda.

Productos Lácteos.

Tenga en cuenta que la leche desnatada y el yogur desnatado son más bajos en grasas saturadas y colesterol.

Pescados.

Al comprar pescado debemos tener en cuenta que las escamas estén bien unidas entre sí, brillantes y no viscosas; al mismo tiempo hay que observar la piel, debe de estar húmeda, sin arrugas o manchas. El cuerpo del pescado ha de estar arqueado y rígido. Los ojos deben de ser transparentes, brillantes y salientes. Es muy importante que el iris no esté manchado de rojo.

Aves.

Es muy importante lleer bien la etiqueta, la fecha de envasado y el sello de inspección sanitaria. Tenga en cuenta a la hora saber si un ave está en buenas condiciones que, debe de tener una capa de grasa bien desarrollada, sin huesos rotos o dislocados, ni plumas al descubierto.

Frutas.

Solo compre la fruta que vaya a necesitar. Compre la fruta de temporada, ya que la calidad y precios son mejores. Verifique el buen color, que no tenga abolladuras, ni peforaciones.

Huevos.

Las cáscaras de los huevos deben estar intactas y limpias, sin grietas, roturas ni manchas. Los huevos no deben lavarse a menos que vayan a consumirse inmediatamente.