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CONSEJOS COMPRA VERDURAS Y HORTALIZAS |
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escrito por Administrator
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martes, 23 de octubre de 2007 |
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VERDURAS Y HORTALIZAS | ACEPTAR | RECHAZAR | | Berenjenas | De color morado oscuro, firmes, pesadas y de piel suave y uniforme | De color poco lustroso, blandas o resecas, con defectos en la piel o manchas de color marrón oscuro. | | Tomates | Maduros, de piel lisa y sin defectos | Los tomates demasiado blandos, muy maduros o con magulladuras, con manchas de sol (zonas verdes o amarillas cerca del tallo), con partes hendidas, blandas y acuosas u hongos en la superficie. | | Lechuga, escarola, espinaca, acelga | De hojas frecas, tiernas, de color verde brillante y uniforme | Las plantas de hojas ásperas, con tallos toscos y fibrosos, y color verde tornando a amarillo. | | Patatas | Las más firmes y libres de defectos, y que estén en buen estado | Con cortes, golpes, con brotes o arrugas, con partes verdes. | | Zanahorias | Bien formadas, suaves, de buen color y firmes | Con la parte superior de apariencia quemada, blandas y con manchas en la superficie. | | Remolacha | Firmes, redondas y carnosas, de color rojo oscuro y superficie suave | Blandas, alargadas y de piel escamosa. | | Pepino | Firmes y de color verde oscuro | De diámetro muy ancho y de color amarillo, con extremos marchitos o resecos. | | Espárragos | Con puntas cerradas y compactas, de tallo tierno y redondo, de color verde brillante. | Con puntas abiertas o extendidas, con tallos con estrías, y con tierra entre las escamas del tallo. | | Alcachofas | Con hojas gruesas y compactas, y de escamas de apariencia fresca. | Con hojas rotas y blandas en la base, y con partes pardas. | | Brócoli | Firmes, de flores pequeñas y compactas, con tallo no demasiado grueso o duro | Con flores abiertas, marchitas o de color amarillo, con manchas o partes acuosas | | Judías verdes | De apariencia y color brillante, con vainas frecas y firmes | Con vainas flojas y blandas |
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Modificado el ( lunes, 24 de septiembre de 2007 )
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