A partir de ahora habrá que tener más cuidado a la hora de hacer dietas y querer perder peso porque pueden adelgazarte hasta los "huesos".Según un estudio publicado en el Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, los adultos mayores obesos que bajan de peso suelen perder también masa ósea, aun cuando hacen ejercicio con regularidad.
Aun así, se desconoce la importancia de la pérdida de masa ósea, incluido si eleva el riesgo de osteoporosis, indicaron los autores del estudio. Una explicación podría ser que los adultos obesos, incluidos los del estudio, tengan una gran masa ósea, explicó el autor principal, el doctor Dennis T. Villareal, profesor asociado de Medicina en la Universidad de Washington en St. Louis.
Tonalín es la marca comercial, el nombre bajo el que se comercializa este producto. Recientemente se han empezado a vender yogures, leche y hasta zumos con Tonalín, asegurando el adelgazamiento si se toman estos productos de forma continuada durante un cierto periodo de tiempo ( tres meses).
Este caso me recuerda al de los huevos con Omega 3, o las leches con Omega 3. ¿Qué quiero decir con esto? Que se repite el mismo esquema: un producto alimenticio enriquecido con determinadas sustancias al que se le atribuyen una serie de ventajas y de beneficios para la salud, todo ello presentado con un lenguaje pseudomédico a la sociedad, que se ve envuelta en términos de salud, de Medicina, de bienestar, explicando someramente qué es el producto “enriquecedor” sin que el consumidor entienda del todo qué es, cómo funciona y qué propiedades tiene, tan sólo se queda con la cantinela de que es bueno, le va a ayudar a adelgazar, bajar sus cifras de colesterol y otra serie de cosas. Analicemos detenidamente este producto:
1. El ácido linoleico conjugado es un ácido graso esencial que ha sido modificado para dotarle de las propiedades que se publicitan. Un ácido graso esencial es una sustancia necesaria para el organismo que los humanos no somos capaces de sintetizar, con lo que tenemos que obtenerlo a través de los alimentos que consumimos. El ácido linoleico conjugado se encuentra de forma natural en los rumiantes, que sí son capaces de transformar el ácido linoleico en ácido linoleico conjugado gracias a las bacterias que tienen en su estómago.
2. El ácido linoleico conjugado lo podemos conseguir tomando leches y productos derivados. En una dieta normal y completa tomamos la cantidad necesaria para cubrir nuestras necesidades básicas
3. En la publicidad se incide en sus propiedades anticancerígenas, prevención de enfermedades cardiovasculares y diabetes, así como el deseado adelgazamiento. La realidad es que si rastreamos en busca y captura de algún artículo científico independiente que no haya sido financiado por ninguna compañía relacionada con ese producto no encontramos ninguna evidencia de que esto sea así, ni siquiera se ha conseguido demostrar que adelgace o ayude a adelgazar.
4. En el caso de los alimentos enriquecidos, se da la paradoja que hemos señalado muchas veces Shora y yo en algunos artículos y comentarios: la cantidad de grasas que contienen los productos enriquecidos son superiores a las que teóricamente perderíamos consumiendo esos productos con esas sustancias adelgazante, de manera que el efecto neto es nulo. Al hacer el cálculo de la cantidad diaria que tendríamos que tomar de ese producto para que nuestro cuerpo tenga las cantidades mínimas diarias de ácido linoleico conjugado, nos encontramos con cifras disparatadas y absurdas, como es el caso de las leches con omega 3, que para conseguir sus beneficios había que consumir entre 1 y 6 litros de leche diarios aproximadamente. “Casi ná”.
El 80 por ciento de los españoles opta el algún
momento de su vida por comenzar una dieta por la vía rápida. Son las llamadas
dietas milagro que prometen perder mucho peso en poco tiempo y con poco
esfuerzo, algo dispara las alarmas en el sector farmacéutico por los riesgos
que conllevan. Baltasar Ruiz-Roso, director del departamento de Nutrición de la
Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense, advierte de que las dietas
deben suponer una reducción puntual y gradual del peso de quien la acomete y
que en todo caso nunca pueden extrapolarse las recomendaciones que han
funcionado en una persona a las de otra, ya que sus consumos energéticos y sus
necesidades calóricas presumiblemente serán distintas y aplicarlas
indiscriminadamente pueden entrañar riesgos para la salud. Por su parte, María
Guinea, vicedecana de la facultad de Farmacia de la Universidad de Alcalá de
Henares, considera que estas dietas son "tóxicas", pero que la gente
las prefiere porque perder peso es lento
Descanso y relax son palabras asociadas al verano y a las vacaciones, algo de lo que no entiende la diabetes. Las personas que sufren la denominada diabetes tipo 2, que en principio no necesita insulina para ser tratada, puede afectar de mayor forma ante los cambios de hábitos de vida que se llevan en verano y que suelen hacer que se baje la guardia en los controles de los niveles de azúcar en la sangre.
La Federación de Diabéticos Españoles pretende concienciar de la importancia de seguir controlando la diabetes en verano. Estas son algunas recomendaciones:
Vigilar el peso corporal.
Controlar la presión arterial.
Participar en actividades físicas con regularidad.El ejercicio moderado ayuda a mejorar la respuesta del cuerpo humano a la insulina y a quemar más calorías, lo que puede facilitar la eliminación del exceso de grasa en el cuerpo, y por tanto, a conseguir y mantener un peso normal.
Controlar regularmente los niveles de azúcar en sangre.
Varios dietistas de la Universidad de Newcastle (Reino Unido) nos dicen que las mujeres engordan y no cuidan su dieta en el momento que tienen pareja estable, contrariamente aseguran que los hombres, gracias a su pareja tienen mejor salud gracias sus cuidados nutricionales y a la estabilidad con la pareja.
Claro que no siempre es así, esto depende de cómo sea la persona. Lo gracioso es que este estudio puede tener algo de razón, ya que algunas mujeres una vez que se han casado cuidan menos su dieta y su aspecto. Seguramente más de uno lo habremos comprobado con alguien de nuestra familia, nuestra madre, nuestras tías, etc., se han prestado tanto a la familia que no se preocupan tanto de su alimentación, añadiendo que cuando sobra comida, se la terminan ellas. Quizá nuestra generación no esté tan involucrada en este estudio, el físico se ha convertido en una patológica obligación y preocupa más que la salud. Según el estudio, las mujeres ingieren más grasas y azúcares desde que conviven con su pareja
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Este NO es un anuncio real. Las compañías y productos aquí mencionados no existen y se citan únicamente a título de ejemplo. Cualquier parecido con un producto o compañía real es completamente fortuito.
Una dieta de moda es un plan para bajar de peso o una ayuda que promete resultados dramáticos. Estas dietas no ofrecen éxito a largo plazo y usualmente no son muy saludables. Algunas de estas pueden ser peligrosas para su salud.
¿Si las dietas de moda no funcionan, porqué son tan populares?
La gente con frecuencia está dispuesta a ensayar cualquier cosa que promete ayudarles a perder peso pues quieren verse o sentirse mejor, o porque están preocupados por que les den enfermedades relacionadas con el peso. Las compañías que promueven las dietas de moda se aprovechan de este hecho. Estas llaman la atención de las personas por prometer una pérdida de peso que es muy rápida y fácil. Muchas personas prefieren ensayar el camino fácil de una "dieta de moda" en vez de hacer el esfuerzo por bajar de peso haciendo cambios a largo plazo en sus hábitos alimenticios y de actividad física.
Las dietas de moda también se hacen populares puesto que muchas funcionan por un tiempo corto. En muchos casos, esto ocurre porque cuando usted deja de comer ciertos tipos de comidas, o come combinaciones "especiales" de comidas, está consumiendo menos calorías de las que normalmente consume. Además, usted está prestando más atención a lo que está comiendo. Sin embargo, es probable que gran parte del peso que usted pierde es por pérdida de agua y músculo magro, y no de grasa corporal. Además, la mayoría de las personas no son capaces de mantenerse a la par con las demandas que exige una dieta que limita estrictamente los tipos de comidas que se pueden elegir o que requiere comer las mismas comidas de manera continua. La gente que usa las dietas de moda usualmente acaba subiendo el peso que habían perdido.
¿Cómo puedo reconocer las dietas de moda?
Como regla general, manténgase alejado de dietas o de productos dietéticos a los cuales se aplica cualquiera de lo siguiente:
Reclaman que le hacen perder peso muy rápidamente: más de una o dos libras por semana. Recuerde, le tomó tiempo para aumentar el peso no deseado y le tomará tiempo para perderlo.
Prometen que usted puede perder peso y mantener el peso nuevo sin tener que renunciar a las comidas "grasosas" o que hacer ejercicio de manera regular. Si un plan de dieta o un producto parece ser demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo es.
Presentan su éxito con base a fotografías de "antes y después".
Ofrecen testimonios de clientes o "expertos" en pérdida de peso, ciencias o nutrición. Recuerde que estas personas probablemente están siendo pagadas para hacerle propaganda al plan de dieta o al producto.
Sacan conclusiones simples de investigaciones médicas complejas.
Limitan la selección de comidas y no le estimulan a consumir una alimentación balanceada comiendo una variedad de alimentos.
Requieren que usted gaste mucho dinero en cosas como seminarios, píldoras o comidas pre-empacadas para que el plan funcione.
¿Qué debo hacer si deseo bajar de peso?
Si usted quiere bajar de peso hable con su médico. El médico le puede ayudar a desarrollar un plan para bajar de peso que sea seguro y efectivo. Los siguientes consejos se aplican a cualquier plan saludable para bajar de peso:
Coma la primer comida del día cada día y no se salte comidas.
Coma una variedad de comidas (incluso granos en abundancia, vegetales y frutas) para asegurarse de que obtiene todos los requerimientos nutritivos diarios.
Limite su consumo diario de grasas saturadas, colesterol y sodio.
Limite la cantidad de azúcar en su dieta. Las comidas con un alto contenido en azúcar con frecuencia tiene gran cantidad de calorías y pocos nutrientes.
Limite las calorías en los líquidos. Trate de elegir frutas enteras en vez de jugos de frutas y evite los refrescos con azúcar y con alcohol.
Fíjese en el tamaño de sus raciones.
Haga ejercicio de manera regular. El mejor tipo de ejercicio es aquel que usted continúa haciendo; por lo tanto, elija una actividad que usted disfrute. Fíjese una meta de 30 a 60 minutos 4-6 veces por semana.
Sea más activo físicamente en su vida diaria. Estacione más lejos de la puerta y tome las escaleras cuando pueda. Consiga un aparato para contar los pasos y aumente gradualmente hasta dar 10.000 pasos por día.
La pérdida de peso puede ser permanente (aún cuando los usuarios dejen de utilizar el producto).
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~ Sally S., Chicago
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Los anuncios publicitarios engañosos sobre pérdida de peso pueden encontrarse por todas partes y están a la caza de consumidores desesperados por encontrar una solución fácil. Cuando se trata de bajar de peso, no existen recetas mágicas. Las declaraciones o afirmaciones publicitarias de productos dietéticos que prometen una pérdida de peso sin sacrificio o esfuerzo son falsas, y en algunos casos también peligrosas.
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Los parches, cremas, vendas, aretes y otros productos para adelgazar aplicados o utilizados en el cuerpo o frotados sobre la piel causan una pérdida de peso sustancial.
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"Un día me encontré con una antigua compañera de estudios a quien no veía desde hacía muchos años. ¡Lucía fantástica! Mientras que yo había aumentado mis buenas 20 libras, ella lucía más delgada y saludable que nunca. En realidad, se veía mejor que cuando estábamos en la secundaria.
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