"Adelgazar no es ni fácil ni rápido. Y para conseguirlo no sirven trucos mágicos". Todos los expertos en nutrición reunidos en la I Jornada sobre Dietas y Productos Milagro están de acuerdo: los regímenes que prometen perder mucho peso en poco tiempo no sólo son un fraude, sino que pueden resultar peligrosos para la salud.

"Sobre todo en esta época, cuando comienza la llamada 'operación bikini', mucha gente confía en estos regímenes, sin saber que pueden ser muy perjudiciales", explica Pilar León, vocal de la sección de alimentos del Colegio de Farmacéuticos de Madrid, y una de las organizadoras de la Jornada.

"Lo que hay que hacer para perder peso es combinar una dieta hipocalórica recomendada por un nutricionista con ejercicio", apunta Marisol Fernández Alfonso, presidenta de la Sociedad para el Estudio de la Salud Cardiometabólica.